Ruta picantera
La mejor gastronomía tradicional y reconocida mundialmente.
Deléitate con la mejor gastronomía
Cocina tradicional arequipeña
La ruta picantera en Arequipa es una experiencia gastronómica y cultural única, ideal para recorrer las tradicionales picanterías donde se conserva la esencia de la cocina arequipeña. Te dejo una ruta organizada por zonas, con sugerencias de platos típicos y tips para aprovechar al máximo el recorrido.
Experiencias inolvidables
Ruta Picantera de Arequipa (1 o 2 días)
Picanterías Tradicionales del Centro y Yanahuara
Estas son las más accesibles si estás hospedada en el centro histórico.
1. La Nueva Palomino
- Calle León Velarde 114, Yanahuara
- Recomendado para: almuerzo (12:00 – 15:00)
- Platos imperdibles:
- Chaque de tripas o de cordero
- Adobo arequipeño (si es domingo)
- Soltero de queso y rocoto relleno
- Ambiente tradicional con chicha de guiñapo artesanal.
2. Picantería La Capitana
- Avenida Progreso 300, Yanahuara
- Famosa por:
- Chupe de camarones (solo en temporada)
- Costillar frito
- Malaya dorada
- Acompaña con chicha de jora.
3. Picantería Victoria (Cercado)
- Calle Zela 200 , Arequipa, Peru
- Ideal para media tarde o cena ligera.
- Prueba el ají de lacayote, pastel de papa o su infaltable ocopa arequipeña.
Picanterías Campestres (Sabandía, Sachaca, Characato)
Perfecto para un día de campo y comida tradicional.
4. Picantería Laurita Cau Cau (Sachaca)
- Av. Fernandini 208, Sachaca
- Recomendado:
- Cau cau de mondongo
- Caldo blanco
- Zarza de patitas
- Tiene música típica y decoración con utensilios antiguos.
- Suele haber música en vivo los fines de semana.
5. Picantería La Benita (Characato)
- Plaza de Characato
- Ideal para cerrar la ruta.
- Prueba su chaque o su adobo de domingo.
- Bonita vista del campo arequipeño y el Misti.
Consejos para disfrutar tu ruta
- Lleva agua o toma chicha con moderación (es fuerte).
- Las porciones son abundantes; puedes compartir.
- Usa bloqueador y gorro si vas a las picanterías campestres.
- Aprovecha para visitar el Molino de Sabandía o Mirador de Sachaca entre comidas.
